“假牛肉”原来是这样制造出来的,网友看后表示:可以放心吃了

  2019-02-21 阅读:15

不知道大家提到牛肉这种食物,最先想到的是什么,估计就是好吃,然后接着又会想到价格贵。的确,这种肉类作为全球排行第三的肉食消耗品,深受许多国家人民的喜爱,当然在我国也不例外。牛肉的价格相对于猪肉来说要贵好多,但是味道与口感也更好,如果价位相差不远,估计完全能够取代猪肉成为消耗第一的肉品。不但吃着口感方面更加鲜嫩筋道,吃完之后对身体也有极好的滋补作用,经常吃效果更好。

随着人们生活水平的步步提升,在牛肉的食用量方面也是逐年增加的,在经济发展的同时,食品安全这个问题越来越被重视起来。很多人看到过曝光的各种各样的假牛肉,连在这些厂里面工作的工人都直言,现在的需求量是越来越大,出现的牛肉制品种类也是越来越丰富,但是为了控制成本与保证销量,只能造假。看到这里的时候,很多喜欢吃原味牛肉的伙伴们都表示深受打击,但是看完生产过程,许多人同样表示,以后就可以放心食用了。

市面常见到的假牛肉种类不少,但大致可以分为两种:第一种完全采用别的廉价肉类替代牛肉,正常都是猪肉或者鸡鸭肉等食材,原料便宜是显而易见的,清洗之后进行深加工,搭配各种食品添加剂与牛肉香精等调味剂,做出来之后牛肉味十足,很少有人能够分辨出来真假。

第二种就是使用牛肉的边角料,也就是那些高价牛肉附近切下来的部分,采用食品粘合剂把这些与鸡肉等肉类结合起来,最后再进行调味,这种方法最常见的就是制作牛肉饼之类的食品,吃的时候就会发现口感略微差点,但是牛肉味也很足。

虽然都是人工合成的,但是采用的原料和边角料都是很干净卫生的,大多数消费者表示能够接受。而且做出来之后符合食品安全的要求,对身体没有什么危害,吃的时候就放心了。

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